BENEFICIOS PARA LA SALUD
CONSEJOS DE SALUD
Si hablamos de los beneficios de la Juglans regia L., probablemente pocos sepan a qué nos
referimos, pero si aclaramos que es el nombre científico de la nuez, la cosa cambia.
El fruto del nogal, conocido como el fruto con más calorías gracias a su alto contenido en grasas saludables entre ellas la lecitina-, atesora no pocas propiedades beneficiosas para el organismo. Para empezar, el ácido oleico monoinsaturado- presente en la nuez la convierte en un potente reductor de los niveles de colesterol en la sangre. Sin embargo, es su riqueza en ácido
linoleico y alfalinoleico poliinsaturados- el que le confieren propiedades aún
más beneficiosas, sobre todo en el ámbito del aparato circulatorio, previniendo problemas circulatorios relativos al corazón y a las arterias.
La inclusión de las nueces en nuestra dieta habitual reduce hasta un 50 por ciento el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho, y favorece una
circulación más fluida de la sangre, así como la producción de glóbulos rojos. Podemos encontrar también en ella beneficios notables para el sistema nervioso, debido fundamentalmente a la
tiamina vitamina B- que también está presente de forma importante en la nuez.
El calcio es otra de las sustancias cuya presencia es más que abundante en la nuez, lo
que equivale a asegurar que previene dolencias como la osteoporosis, la descalcificación de los huesos mal muy frecuente en mujeres en fase de postmenopausia- y otras dolencias óseas.
Por último, cabe destacar que la nuez es uno de los pocos frutos que es bien tolerado por personas diabéticas, precisamente por su bajo contenido en hidratos de carbono, y muy indicado como estimulante cerebral para estudiantes y
personas cuya actividad requieren un intenso y/o prolongado ejercicio intelectual.